Elche apuesta por la oferta formativa adaptada a las nuevas tecnologías

A.S./J.M. El concejal de Promoción Económica, Formación y Empleo, Samuel Ruiz, ha presentado las novedades formativas para este ejercicio 2026.

Se apuesta por la innovación y la adaptación a las demandas del mercado actual.

Ruiz ha dicho que el compromiso es “firme, siempre hemos dicho que la formación es el pilar fundamental para poder desarrollarse en este mundo laboral».

Ha destacado el esfuerzo por diversificar las materias, ya que no se basan solo en hostelería, sino que se amplían cada vez más hacia “la innovación, la digitalización y los oficios tradicionales».

La Escuela Municipal de Hostelería (CdT Elche) está a la cabeza de la actualización profesional con una programación diseñada para 2026 que integra las últimas tendencias del sector. Uno de los cursos que se llevan a cabo es el certificado de profesionalidad de cocina y camarero de sala.

Entre las novedades más destacadas se encuentran:

• Robótica aplicada a la sala: Formación específica para integrar sistemas automatizados en el servicio de restauración.
• IA y Redes Sociales: Cursos enfocados en el uso de la inteligencia artificial para optimizar la gestión y promoción de negocios hosteleros.
• Nuevas tendencias: Programas sobre Cold Brew (café en frío), cocina japonesa y coctelería profesional.